3월에 먹으면 좋은 나물
차가운 허브 고추냉이는 봄을 대표하는 제철 채소로 특유의 쓴맛과 향이 나는 봄나물이다. 주로 밭과 녹두, 산작물로 수확하여 먹지만 요즘은 비닐하우스에서 재배한다. 고추냉이는 잎부터 뿌리까지 먹을 수 있으며, 조미료나 국, 전으로 먹는 나물이다. 서양고추냉이는 유럽이 원산지이며 어린고추냉이 샐러드로 먹거나 요리의 풍미를 향상시키는 향신료로 먹습니다. 냉이는 약용으로도 많이 사용된다. 양고추냉이는 식욕을 자극하는 단백질, 비타민, 미네랄이 풍부한 기본 … Read more