난뉴가 옳다 달걀 노른자, 노른자에서 얻은 기름이 달걀 기름은 우리 몸에 좋습니다.
난황 레시틴, 리놀렌산, 올레산 등의 불포화 지방산, 각종 비타민과 DHA 기름이 풍부한 것으로 알려져 예로부터 민간약으로 사용되어 온 다양한 효능이 있습니다.
이 달걀기름에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다.
1. 계란 우유의 효능
- 고혈압 – 달걀우유의 대표적인 효능 중 하나는 혈관의 노폐물을 제거하는 것입니다.
깨끗한 혈관혈압을 낮춥니다. - 콜레스테롤 개선 – 계란 우유는 불포화 지방산이 풍부하여 나쁜 콜레스테롤을 배출하고 좋은 콜레스테롤 수치를 높입니다.
성인병 예방 도움 - 갱년기 증상 완화 – 달걀노른자에는 달걀우유의 레시틴 콜린신경 정상화에 도움을 주는 물질 자율신경, 신경과민, 불안, 갱년기 증상 효과 등
- 뇌 건강 – 난유에서 DHA도 풍부그리고 노른자에 많이 함유된 레시틴뇌 기능 활성화에 도움을 주기 때문에 치매 예방좋은 것으로도 유명하다.
- 피부 건강 – 계란 우유에 함유 비타민 E는 항산화제 역할을 합니다.
노화방지 및 피부미용에 도움을 주며, 아토피 에그오일에 발라도 아토피 개선도움이 될 것입니다. - 간 기능 개선 – 다량의 레시틴은 체내의 신진대사와 혈액순환을 돕고 간기능을 향상시킵니다.
피로회복에 도움주다 활력과 에너지 증가효과가 있는 것으로도 알려져 있습니다. - 다이어트 – 박사에 따르면 미국 최고의 심장 전문의인 Atkins는 매일 2-3티스푼의 레시틴을 복용하면 엉덩이와 허벅지의 크기가 감소한다는 임상 보고서를 발표했습니다.
영양에 도움적에게 사용할 수 있습니다. - 모성 건강 – 계란 우유에 함유된 레시틴은 양수 내 레시틴 농도를 높입니다.
태아 유산의 위험 방지 역할을 한다고 합니다 성장기 아기에게 좋은 영양소그들은 또한 배달해야 합니다.
2. 부작용/계란우유 복용
난뉴는 하루 3방울이 적정 섭취량이며 최대 2g까지만 섭취 가능.
항고혈압제와 함께 복용 시 30~40일 복용하면 효과를 체감할 수 있으니 그 점을 지적해주시면 좋을 것 같습니다.
난유 과다 복용하면 달걀 우유에서 발견되는 아비딘이라는 단백질 성분은 소장에서 수용성 비타민인 소화 효소의 작용을 억제합니다.
비오틴을 파괴하다하는 것으로 알려져 있습니다.
비오틴은 모발과 손톱 건강을 지원하는 영양소로 정해진 양만큼 섭취하는 것이 좋습니다.
또한 많은 한국인들은 달걀 노른자에 알레르기가 있습니다.
달걀 알레르기가 있는 사람또한 알레르기 반응을 일으킬 수 있으므로 주의하는 것이 좋습니다.
알레르기 테스트 절차
알레르기 검사법 비용(지연 알레르기 검사/MAST 검사)
알레르기는 신체의 면역 체계가 특정 물질에 과잉 반응할 때 발생하는 증상 중 하나입니다.
대표적인 알레르기 질환으로는 비염, 아토피성 피부염, 천식, 꽃가루나 동물성
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3. 난유 만드는 법
난뉴는 계란판으로 만들 경우 약 100ml추출만 가능하다고 합니다.
완벽한 계란을 만드는 방법 노른자만 분리해 완전히 익을 때까지 익혀주세요다진 후 믹서기 또는 소쿠리에 기름없이 프라이팬에 볶습니다.
매우 낮은 열에 잘게 썰면서 4시간 동안 볶는다지불해야 한다고 합니다.
1시간 정도 튀기면 황갈색으로 변하고, 3~4시간 정도 튀기면 짙은 갈색으로 변한다.
가열 시 산패 위험짙은 갈색으로 변하면서 기름이 나오면 건져 체에 걸러줍니다.
집에서 일할 때 불쾌한 냄새가 난다가능하다면, 통풍이 잘되는 야외편입을 권장합니다
이렇게 계란우유를 직접 만들어도 되지만 번거롭고, 타지 않게 조심해야 하고, 까다로울 수 있습니다.
오일이기 때문에 또한 산패의 위험이 있으므로 캡슐에 넣어두는 것이 안전합니다.
가능한 것 같습니다.
계란우유의 효능과 부작용에 대해서 주로 알아보았습니다 혈압이나 콜레스테롤이 걱정되시는 분들은 꾸준히 드세요시도해 보세요. 도움이 될 수 있습니다.
